|
|
Aardappelen A La Puckler
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g gekookte aardappelen in de schil
-3 el boter
-1 ui (fijngesnipperd)
-zout, peper
-2 el gehakte peterselie
-1 teen knoflook uit de knijper
-2 ? 3 el azijn
-3 eierdooiers
Voorbereiding:
-pel de aardappelen en snij ze in plakjes
Bereidingswijze:
-in een koekenpan de boter smelten en de ui mooi fruiten
-aardappel schijfjes toevoegen en kruiden met zout en peper en de peterselie erover snipperen
-bak 10 min en draai geregeld om
-pers de look door de azijn en de eierdooiers en meng goed
-giet de saus over de aardappelen en schud haar erdoor
|
|
|